吊炉烤鸭的腌制与做法_吊炉烤鸭的腌制与做法-世界快播
来源:元宇宙网 |
时间:2023-01-28 14:51:09
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(资料图)
1、一只大肥鸭,解冻洗净。鸭子买回来就洗干净了,只留下能吃的。鸭子拿出肝脏和内脏来补生物课。
2、用小火喷一喷,让头发燃烧起来。
3、将鸭皮煮三次,将五香粉、酱油、糖、白酒混合。
4、用调味水按摩鸭子。
5、将葱、葱、姜、蒜酱、花椒大料、调味水混合。填鸭。
6、在冰箱里腌制过夜。
7、把胃里的东西拿出来,让它在风里站着晃一天。我被酒瓶撑着。
8、白醋白酒2:1:1,加少许盐。做成脆皮水。
9、刷一层,吹干,半小时后再刷一层,再吹干。重复五六次。
10、把土豆切好,放在鸭子下面。把一个苹果、一个橘子和一个馒头蘸上糖汁塞进鸭子的肚子里。(没有果树就往肚子里塞。馒头是为了防止它们变干。)
11、华氏35度,一个半小时。每半小时出来刷一次脆皮水继续烤。
12、一个半小时后,基本就熟了。最后半小时,调到华氏400度,烤得香脆。
13、终于烤好了!我无法形容这一刻的激动~ ~ ~ ~ ~
14、刀需要改进,但是真的很好吃!土豆味道更好,但是油多一点。
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