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1、去年花芽质量好不好，决定了今年果个大小。资料报道:一个苹果是由千千万万个细胞组成的，饱满花芽里有250万个细胞数量，但秕花芽细胞数量却少很多。

2、树势决定了果个大小。树势好的树都不是“满树花”，开花消耗贮藏营养少，谢花后都返绿快，不但叶片能长大，而且谢花后40天内幼果里细胞分裂数量多。有科研部门试验报道:树势好，谢花后15天，幼果里的细胞数量就由花芽250万增加到3400万，直到花后40天达到4000万个细胞数量。40天后幼果里细胞数量不再增加，细胞个体开始长大。所以，一个苹果的果个大小，是由果实里细胞数量多少和细胞个体大小所决定。弱树因为花量多开花坐果消耗贮藏营养多，谢花后“返绿慢”，不但叶片小，关键的是幼果细胞分裂的少不利于果个长大。

3、合理留果决定了果个大小。一个苹果的长大，需要一定的叶面积来养活，也就是一个大型果需要60片大叶来养果，中型果需要40片大叶来养果。留果如果太多20片大叶养一个果，肯定果个长不大。

4、果实里的种籽多少决定了果个大小。实践证明：果个越大，果实里种籽数量越多，80#以上大果，果实里的种籽数量多是10到12个，60#以下的小果，种籽数量多是3到4个。所以，果园配栽授粉树和人工授粉很重要。

5、细胞个体大小也决定了果个大小。前面说过：一个苹果的长大，是由果实里的细胞数量多少和细胞个体大小所决定，5月下旬6月上旬，春梢停长后，果实里细胞个体就开始长大，细胞个体长的大小也就决定了果个大小。影响细胞个体长的快慢大小，一是树上留果多少。二是叶功能强弱。因为这个时间树上叶片多少已经定型，只有追肥提高叶功能，细胞个体才能长大。实践也证明：追肥的果园比不追肥的果园果个大。

6、在果实膨大时间不能缺水。一个苹果80％都是水，一旦在果实膨大时间缺水会影响果个长大。实践证明：有人为了成花，6月7月叶片旱的发蔫都不浇水果个小，这是因为1、叶片发蔫就没有合成营养的能力。2、水是载体，没有水施再多的肥料送不到树上。

7、七月下旬八月上旬一定要追高钾，因为生长后期叶片会逐渐老化，叶功能降低，满足不了果个继续长大对营养的需求。而且这个时间果实已经长大，想要果实继续长大，每个苹果长大对营养的需求比幼果长大多的多。为什么要追高钾？因为无钾不上色。钾元素并不促进果个长大，促进果实长大的元素是氮，但后期追氮多利于果个长大却不利于上色，所以，后期追肥需钾多氮磷少，叫高钾。这样的追肥配方既利于果实上色，也利于果个继续长大。实践证明：后期追氮肥多的果园，果个确实长的大。但上色不好或不上色，还容易发生水裂纹果。

8、保叶也很重要，叶片是妈，果实是娃，叶片落的早，果个就小。

作者：中农乐果业科学研究院讲师 何巨才